Pastomaster HE

Pastomaster HE je najnovejša generacija pasterizatorjev Carpigiani, ki pasterizirajo, homogenizirajo, vzdržujejo, zorijo ter transportirajo sladoledno maso.

Visokotemperaturno ter nizkotemperaturno pasterizacijo dopolnjuje tudi program za pripravo domačega jogurta. Pasterizatorji se ponašajo z vrsto novih funkcij, vsak izmed njih pa ima tudi 5 prostih programskih mest, da lahko vsak sladoledar preprosto ohrani svoj lasten način pasterizacije.

Pastomaster 60 HE

To je splošno najbolj uporaben model, saj lahko zadovolji tako manjšo kot večjo sladoledarno. Ima 7 hitrosti mešala, 7 programov za pripravo sladoledne mase, 7 programe za pripravo raznih omak, 6 specialnih programov za dopolnitev ponudbe sladoledarne (panna cotta, puding, bavarska krema, meringe, …) ter 5 prostih programov.

Pastomaster 120 HE

To je največji, kar 120 litrski model pasterizatorja. Tako kot 60-litrski ima tudi ta 7 hitrosti mešala, 7 programov za pripravo sladoledne mase ter 5 prostih programov. Za maksimalen izkoristek pasterizatorja skrbi patentiran sistem, ki razdeli področje gretja in hlajenja na tri dele, in sicer:

1. 30–60 litrov,

2. 60–90 litrov,

3. 90–120 litrov.

Pred samo pasterizacijo izberemo želeno stopnjo, saj na podlagi izbrane stopnje stroj sam uravnava moč gretja in hlajenja.

MODEL PASTOMASTER 60 HE PASTOMASTER 60 HE P PASTOMASTER 120 HE
Min. količina 15 l 15 l 30 l
Max. količina 60 l 60 l 120 l
Hitrosti mešala 7 7 7
El. priklop 400/3/50 400/3/50 400/3/50
Hlajenje Vodno Vodno Vodno
El. Moč kW 7 11.2 11.2
Dimenzije DxGxV cm 35x90x105 35x90x105 65x90x105
Neto teža kg 165 165 269